C'est l'occasion idéale de découvrir de nouvelles saveurs issues de la tradition régionale accompagnées des meilleurs crus de la Moselle luxembourgeoise.
Que ce soit lors d’un séjour de vacances ou de l’un des nombreux week-ends gastronomiques, la cuisine du terroir vous séduit.
Jean-Jacques Gruber
Jean-Jacques Gruber a repris la cuisine en 1980 et les affaires en 1987. Diplômé du lycée technique hôtelier Alexis Heck et grâce à plusieurs stages à l’étranger, il a pu proposer d’emblée à ses clients une cuisine française cultivée avec des produits du terroir.
Nicolas Gruber
Nicolas Gruber a gouté tous les plats de son papa lorsqu’il était enfant et dans sa jeunesse, il a toujours donné un coup de main en cas de besoin. Après avoir obtenu son diplôme de fin d’études secondaires, il a quitté l’entreprise pour étudier à l’université, mais il a vite compris que sa place était dans la cuisine. Après avoir obtenu son diplôme de Gestion Hôtelière à Bruxelles, il est allé à Paris à l’École Gaston Lenotre où il a travaillé avec de nombreux Meilleurs Ouvriers de France et a repris la cuisine aux côtés de son père en 2019.
C’est mariage de 3 générations avec 40 ans d’expérience professionnelle, ainsi qu’une cuisine française avec des produits locaux et depuis 2019, également au Gault&Millau avec 13/20 et 1 toque.
C’est mariage de 3 générations avec 40 ans d’expérience professionnelle, ainsi qu’une cuisine française avec des produits locaux et depuis 2019, également au Gault&Millau avec 13/20 et 1 toque.
